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餐饮连锁店系统


 
餐饮连锁店成为本行业企业经营的常态。餐饮连锁店的安防监控系统,不单是对财产、恶性事件的保全,最重要的特点是安全管理统一化、标准化,为多店经营管理,提供支持,减少管理成本,不让安全防卫成为企业迅速拓展的短板;

餐饮连锁店的安全隐患
1、门店人员活动频繁,对进出入各个分店的客人情况进行监看,而且夜间无人值守,具有极大的安全隐患及不便管理的特点。
2、 对店内实时用餐情况进行监看并作出调整。
3、 对收银台收银情况进行高清监控,收银出错备查。
4、 对用餐客人随身物品监控,保护入店客人的财产安全。
5、 对厨房实时操作情况进行监控,强调卫生标准,并且避免材料浪费遗失。
6 随着店铺的快速发展,经营的规模、店面数量的不断扩大,对各连锁店的管理难度也是越来越大,需要投入更多的时间和精力到店面了解员工的工作情况、服务情况、各店面客流量情况、物流状况等等。

 咨询热线:汪工13391918654


餐饮连锁店安防解决方案
在连锁店对视频监控需求日益旺盛的今天,我们根据连锁店的特征对其视频监控需求做了进一步的分析:我们认为在对店面安装监控设备和系统的数量问题上,连锁店店主往往是根据主观评判店面大小、经营状况和需求决定的,投入比较少。因此对监控的需求以小的监控系统为主,满足现场监视、记录、查询等功能即可,价格便宜、功能适中,性价比高的视监控设备
2、 在整个用餐区域分布安装监控,收银台可以实时掌握台面使用情况,合理安排新到客人用餐位置。
3、 在收银台上方安装高清监控,实时录制收银情况,当发生收银出错时,可以利用监控回放查找出错原因。
4、 在整个用餐区域分布安装监控,可以监控客人的随身物品,避免发生丢,在发生丢失情况的时候,可以通过监控回放查找。
5、 在厨房区域分布安装监控,实时录制厨房人员操作情况,而且可以监看食材使用情况,避免食材浪费或丢失。
6、 远程监控可以实现餐饮连锁企业总部对所有分店的实时监控,了解生意情况,了解员工工作情况。
7、 该系统网络适用性和互通性强,可实现远程视频存储。另外该系统不但操作界面友好,简单、直观,而且兼容性好、扩张性强,更重要的是投入成本低,企业用得起,有在行业中进行全面推广的可行性。
8、 可以增强餐饮企业经营者了解、解决自身安全问题和隐患的能力,为消费纠纷提供有力的证据。
  

解决方案优点
1、摄像机分布于连锁店重点区域,(包括:出入口、库房、收银台、大厅、重要通道等),对重点监视点进行实时监视和录像;根据监视点多少设置监视终端数量,对公共区域轮流巡哨和录像;根据地理位置,随时对重点监控区域进行跟踪和录像。
 
2、门店出入口:选用半球摄像机。门店的中央:选用300或600万CMOS ICR鱼眼全景日夜型网络摄像机。收银台:选用半球摄像机。
 
3、总部平台管理的搭建:可通过对访问人员的授权,实现对分布在全国各地营业店的不同访问权限;同时可在总部内部搭建一套营销示教系统,总部销售总监、销售培训主管可以利用该平台,对各区域督导进行实战培训,系统可通过iPAD直接控制显示墙,方便授课人员灵活操控。。
 
4、客户端建立在连锁店现场,由店面经理或相关人员负责操作。用户端需配备计算机,用于实时观看视频图解;控制、查询、回放录像等。

 咨询热线:汪工13391918654


龙魄世纪为什么更专业?
龙魄世纪是达美乐中国华北区唯一IT服务商,本企业又被称为全球作餐饮最好的IT公司,在安全、网络、电脑硬件等方面要求非常高,合作十多年来,这个企业的高标准,造就了我们在餐饮方面及其专业,后来又做了台企欣叶小厨等连锁餐饮店,充分发挥网络监控的功能,为连锁企业制作最佳辅助经营管理方案,对经营管理,提高品牌整体形象等方面都将起到积极的促进作用。

龙魄世纪提供什么?
1、通过店铺自建的宽带互联网,可以直接在监控中心电脑上看到各餐厅的现场情景图像,也可以通过监控中心的监控电脑向前端店铺网络摄像机、快球摄像机发出控制指令,调整摄像机镜头焦距或控制云台进行局部细节观察,对店铺进行远程实时抽检监控。在监督店铺是否规范经营的同时,也确保买家商家在店铺正常、安全地买卖,并对违反规定的进行处罚提供依据。
 
2、餐厅按照公司及经营者的要求,保存一定时间段内的本地监控录像资料,从而为公司以及店铺经营店长自身提供突发事件发生后进行事故分析的有效依据。并且,在店铺端无须添置任何额外设备,店铺经营业主可以利用本地的电脑就可以观看现场的实时监控图像。
 
3、公司的管理人员可以随时远程访问各店铺的录像记录,并可按时间、店铺名称、摄像机编号等要素进行录像资料的快速检索和回放显示,在必要的情况下还可以将相关录像资料转存到第三方存储介质上,从而避免公司组建庞大录像存储服务器的高额投入。
 
4、系统支持对被授权用户开放,任何被授权的互联网络用户可登陆观看店铺现场情况,店铺业主可利用此系统充分向外界展示其经营环境。
 

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